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ライスショップ館

お米を販売しております。

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信じられる米を、ちゃんと売る

店主アイコンライスショップ館 店主

ライスショップ館 イメージ

ライスショップ館は、販売する米を店頭精米でお客様にお渡しするお米やさんです。店頭にはたくさんの種類のお米が並んでいます。お米について、精米について聞きました。

もくじ
  1. ライスショップ館のご紹介
  2. ちゃんとしたお米をちゃんと売りたい
  3. お米の人気ランキング
  4. お客様へのメッセージ

ライスショップ館のご紹介

お店の入り口

ライスショップ館がペモールに開店したのはいつですか?

ぺあもーるのオープンから営業していますが、今の形になったのは平成8年からです。お売りするお米を店頭精米でお渡ししています。

お客様はどのような方々ですか?

ご近所の方が買いに見えます。

ちゃんとしたお米をちゃんと売りたい

ライスショップ館はどのようなお店ですか?

特徴は、「店頭精米」と「米のバリエーションが豊富なこと」です。
人気のコシヒカリでも魚沼産はもちろん、お求め安い価格のコシヒカリまで10種類近くを揃えています。 合鴨農法の有機米や除草剤、殺虫剤を使用せずに栽培したお米もありますし、独自のこだわり農法のお米まで幅広い種類を揃えています。

これだけの種類を揃えられるのは専門店ならではです。

豊富なお米の銘柄

店頭精米を始められたきっかけはありますか?

「信じられる米を、ちゃんと売る」というのがうちの基本です。

素性のはっきりした米

「信じられる米」とは具体的にどういうことですか?

「素性のはっきりした米、信じられる米」ということです。米も生ものなので、「新鮮な米」ということでもあります。産地から送られてきた玄米を米袋の状態でおいてありますので、お客様にも確認していただけます。

「ちゃんと売る」とは具体的にどういうことですか?

玄米には小石が混ざっていることがあるので、そういうものを撰穀機で取り除きます。店頭精米しているのは、ご購入の直前に精米することで、より新鮮な状態で召し上がっていただくためです。 売れればいいということではなく、おいしく召し上がっていただくのが目的なので、小家族であれば2キログラムをお買いになることをお勧めしています。

お米の人気ランキング

売れているお米はなんですか?

売れるお米は、
1、新潟コシヒカリ
2、秋田産の秋田こまち
3、無農薬有機米
です

お客様へのメッセージ

お客様の評判はどうですか?

「お米はやっぱりお米屋さんで買う方が美味しい」と言ってくださいます。そう言ってもらうとうれしいですね。

お客様へのメッセージがあればお願いします。

当店では、精米は2キロから、配達は5キロから承ります。
新鮮に食べていただきたいので、ご面倒かもしれませんがこまめに購入されることをお勧めしてます。

精米過程図

※取材日時:2010年5月
取材屋

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